コストコで牛タン(１センチスライスされたもの)を買ったので作ってみました。子供がいるとソースからは無理なので、成城石井のルーを使いました。簡単なりに美味しく出来ました。 分量(6皿分くらい) 牛タン １センチスライス 8～10枚 玉ねぎ 大サイズ半分 人…

パクチーが安いときに作ります。 分量 乾燥春雨100グラム トマト 中サイズ１個 豚こま 100グラム ナッツ(ピーナッツやクルミなど) パクチー 1/2束 レモン果汁 天日塩 小さじ1/2 ナンプラー 小さじ１ 手順 春雨を表記通り茹でてザルにあげる 春雨は食べやすい…

手作りの昔ながらの梅干しをもらったのですが、塩が梅干しの回りに着くくらい辛めのものだったので、梅醤油にして調味料として使ったら、家族に好評でした。 梅醤油は、種と実の部分を分けて、瓶に入れて、ひたひたに醤油を注いで作り置きます。実がふやけた…

塩味に飽きてきたら、たまにはツナ缶を活用します。 分量 ツナ缶(ノンオイルでもオイルでも) 白米 1.5合 発芽押麦 1.5合 豆(大豆やひよこ豆、戻し済みのもの) 100グラム キノコ(しめじやえのきを数種類) 100グラム ありもの野菜(玉ねぎや人参など)100グラム …